খাদ্য ও জীবনযাপন

আলো বেড়েছে বিদ্যুতের আর অন্ধকার নেমেছে সংসারের

ইলিশ কি শুধুই উচ্চবিত্তের আহার?

প্রায় ৫ হাজার বছর আগের সিন্ধু সভ্যতার খনন কাজে ইলিশ মাছের হাড় পাওয়া যায়। এই অঞ্চলে ইলিশের অস্তিত্ব সেই সময় থেকে, ধারণা করা হয় এই মাছটি সেই সময় থেকে মানুষের খাবারের তালিকায় ছিল। প্রাপ্ত ইলিশের হাড় তার প্রমাণ বহন করে। পন্ডিত জিমুতবাহন এবং সর্বানন্দ দ্বাদশ শতাব্দীতে তার “টাকা সর্বস্ব” গ্রন্থে “ইললিশ”…